Limpeza de Verão

Cof Cof.... este blogue está com poeira de um ano!!

Se derem uma vista de olhos no meu ultimo artigo, desde blogue, vão ver que existe uma grande mudança. Pois é, demiti-me da empresa onde estava e atirei-me de cabeça ao meu sonho.

Inscrevi-me na escola de cozinha Le Cordon Bleu e desde dia 1 de Janeiro que vivo em Londres.
Desta experiencia de vida ganhei muito e aprendi muito.
 É interessante como neste espaço de tempo, sinto melhorias muito grandes na minha aprendizagem e nunca mais irei cozinhar como antigamente.

Sobre a vida em Londres, posso dizer que para passear é das melhores cidades do mundo, para viver e trabalhar é um sonho de fel.

Fica a vontade de voltar a Portugal, agarrar quem deixei há 4 anos.

a hora de deixar tudo, e mudar

Lembro-me de há alguns anos ver o filme "Segredo" inspirado no livro com o mesmo nome. Nesse livro falam muito no poder da mente. O facto de se quisermos muito, conseguimos.

Mas a maioria das pessoas banalizou muito esse significado. Lembro-me de ver o meu irmão ter a foto de um BMW serie 1 branco, no desktop do computador. Acho que pensou que o teria, só de olhar para ele :).

Eu acho que o poder da mente é forte, muito forte mesmo, mas porque nos dá forças para agir de forma a alcançar o nosso sonho.

Já há muitos anos disseram-me "Porque não seguiste cozinha? Noto que tens mesmo prazer em cozinhar", eu fiquei a reflectir sobre esse assunto, a pensar com o poderia fazer, basicamente iniciei um pequeno sonho, mas que como uma bola de neve, foi crescendo.

Trabalhei anos, em empresas que não me pagavam o ordenado a horas, e o que recebia, como o comum dos portugueses, dava mas mal para pagar as contas. O sonho mantinha-se, e as tardadas em casa a inventar, continuavam. 

Inventei receitas, massas com molhos, coisas básicas, até passar às lasanhas e arroz de pato, pratos mais elaborados, mas que agora acho, pouco ou nada complicados. Sempre a dar um toque meu. Uma mistura de sabores e cheiros.

Em conversas entre amigos, uma grande amiga e confidente, falou-me numa escola de cozinha. Que era o sonho de qualquer cozinheiro, a fantástica "Le Cordon Bleu", desde aí que sigo o site deles, recebo as newletters e vou vendo as fotos do que se vai passando por lá. É simplesmente mágico, como o sonho me começou a fazer sorrir a cada newsletter e a cada foto.

Já fez 3 anos, surgiu a oportunidade de viajar rumo a Angola, para trabalhar na mesma área. Mas a minha cabeça só pensou "vou juntar dinheiro para a Le Cordon Bleu".

O tempo foi passando, e o sonho crescia a cada dia.
A minha paixão por cozinha é de tal forma grande que se reflecte em todos à minha volta. Quem entra no meu mundo, passa a adorar falar de comida.

Está quase!

Passo a passo estou a conseguir, um assunto de cada vez, mas está previsto o inicio das Aulas a 3 de Janeiro.

Pois o desejo de entrar também requer um longo percurso.

O relógio está a contar, já está feita a inscrição, também já entreguei a carta de rescisão de contracto do meu emprego e neste momento estou a estudar para fazer um exame de inglês IELTS, necessário para acompanhar a minha inscrição.

Estou nervosa, ansiosa, com pânico de falhar um degrau, mas a força de vontade é que nos move, e já vejo na minha mente o dia em que vou iniciar as minhas aulas.

Marte vs Venus

Muito se fala nesta matéria, mas, na realidade ainda há muito por dizer.

Marte (homem), directo, sem grandes rodeios, quer aquilo e ponto final! Não há muito mais a dizer.

Vénus (mulher),  insegurança, fantasia, romantismo e demasiados de pormenores.

O que é certo, é que somos planetas muito diferentes, mas tudo se completa, tudo faz sentido. A mulher faz filmes, o homem é pratico. A mulher imagina, e homem é pratico. A mulher ama, o homem também.

o Passo

Eis que posso afirmar "Dei um passo de Gigante",

finalmente dei aquele avanço, para que a vida dê uma volta e comece a ganhar outras cores.
Aquele sonho de criança, aquele Sonho enorme, que nunca imaginamos que aconteça.

A Vida dá voltas, dá muitas,

mas quando as oportunidades nos passam à frente, é bom sentir que demos por elas.

P.S- sei que estou em modo - pensadora Filosófica, mas mais tarde entendem o porquê. assuntos que temos de guardar para nós enquanto pode correr mal :P

London, the dream

quem foi a Londres, sabe do que falo, e quer voltar.
A confusão organizada, os cheiros, o "starbucks" e o "Costa" a cada esquina, Camdon Town que merece cada passeio... aaaaaaaaah
começo a ficar em pulguinhas e ainda faltam 4 meses.

Qual o ponto entre o Sonho e a Realidade?

Tenho um sonho que me move há vários anos.
Já geri a minha vida em função dele, tomando decisões para o tornar realidade.

Este sonho é como a agua de um poço, por razões alheias a ele, fica bem perto de se tornar realidade ou então desce ao fundo e torna-se numa memória.

Esta semana tornou-se uma quase realidade. Quase realidade porque já começo a fazer planos.

Ora bem, Cordon Blue, já estico a mão e quase te consigo alcançar. Quase que sinto as facas a tocar nas minhas mãos e o calor da jaqueta a tocar no meu tronco.

Agora, toca a bola para a frente e liguem o forno que estou quase a chegar

2012... revisão

a poucos dias de "acabar o mundo" ou simplesmente de passar para um outro ano cada um de nós faz uma revisão do que passou.
Este ano ri muito, dei gargalhadas até doer a barriga e escorrerem lágrimas no rosto, fiz amigos e renovei amizades... chorei, até os olhos doerem e ficarem inchados... viajei, dancei, cantei, bebi, comi e visitei... Olhei para o espelho e amei-me, mas também tive vezes que me odiei.
Tive vontade de largar tudo e noutras de agarrar bem o que tenho...  amei, e odiei... se no próximo ano fizer metade do que fiz este, já sou feliz.



por isso, simplesmente, vivam um dia de cada vez e aproveitem cada momento... não por que possa acabar, simplesmente porque foi para isso que nascemos e é para isso que vivemos

de prenda de natal só quero...

... um botão de tele transporte

facilitava-me bastante a vida

meditação

ando numa pesquisa exaustiva sobre meditação. Inicialmente temos de arranjar a melhor posição,

sentada de costas direitas, pernas trocadas entre si, mão direita sobre a mão esquerda com os polegares a tocar ligeiramente um pouco acima e olhos entreabertos...

todas estas indicações têm uma razão, a de não perder a concentração.

primeira barreira - raio de cabeça esta, que não pára de trabalhar! Meditar não é tratar da lista de compras nem pensar no que fazer durante o dia, pois não!

...

está feito, cometi a loucura do ano! Agora já está, aguenta...

Saudade

podia arranjar mil e uma palavras para definir este sentimento...

mas neste momento só posso arranjar força...

"E ele lhe escreveu uma dezena de e-mails que não mandou, para não perturbá-la. Ensaiou as melhores frases para serem ditas ao telefone. Imaginou mil noites de amor, cada qual melhor que a anterior. Desnudou-a de mil vestidos, tomou todas as taças de vinho que puderam e comeram as frutas da estação ao amanhecer.

Fez tudo isso e, depois, sofreu – o homem não entende de ausências."

in, Devaneio Abissal

O que eu acho...

Mas será possivel que para todos os lados para que me vire, só vejo comentários, conversas e coisas parvas sobre a casa dos segredos.

Portugal visto de fora está a mostrar-se muito pequenino.

desde que começou tremendo circo humano que a maioria das pessoas deixou de fazer manifestações à crise, FMI e governo.

ah, Portugal, Portugal

resultados de 1 mês

... Dói-me o Joelho, dói-me o rabiosque, doem-me os braços e as pernas...

é este o resultado das idas ao ginásio ao longo deste longo mês.

Mas dou a mão à palmatória, sabe bem, o sorriso é brilhante e depois do banhinho a vida corre muito melhor.

Só tenho uma queixa, quem soltou os soviéticos dos meus professores?? cruzes, onde arranjaram aquela "genica"??

sinto Borboletas, e gosto =)

conversas de café...

... que nos fazem criar um bichinho...

desta vez fiquei com vontade de ir a new york city.

Voltas e voltas...

Mais um dia e uma vontade que apareceu de escrever.

Há histórias que para serem bonitas têm de ter um fim.

Restam as lembranças.
Lembranças do calor, daquele beijo, daquele carinho.

O tempo passa, a vida continua e guardamos para nós uma linda historia.
A vida segue o seu rumo e apenas fica uma lição de si mesma.

Para quê voltar? Não há volta a dar....

Pensamentos

A vida dá cada volta! Há coisas, que do nada, nos batem que nem sabemos bem explicar de onde apareceram.
Como explicar o facto de, do nada, de um simples olá, de uma simples gesto. Percorras os meus pensamentos.
Não pediste para entrar, simplesmente entraste.

É bom? sem duvida que sim.

Complicado? pior que a própria complicação...

Solução, fechar os olhos e deixar seguir... A vida segue sempre o rumo certo

Viagens

Estou aqui com o sonho de ir de comboio para Barcelona. Há por ai dicas?? iuuu uuuu, (parece que estou a ouvir o meu eco)

Nike Plus

Digo, afirmo e aviso... sou fã dos ténis nike running. Sim, eu mesma, que nunca pensei andar a correr por este mundo fora. Já consigo percorrer uns 5 km (claro que nem sempre a correr) sorridente, feliz e a mostrar as minhas preciosidades calçadas.
Não sabia, que no mundo da correria se encontrava tanta gente gira, bem vestida e cheirosa =) estou espantada.
Um reparo, aos meus vizinhos, que têm uma data de rafeiros histéricos com a minha passagem, guardem bem as feras, ninguém aguenta a pressão de ter uma data de dentes a passar muito rentinho às canelas

Férias

Voltei ao trabalho mais cansada, do que quando fui.
Inicio das férias a 11 Dezembro, Apanhar avião para Portugal, 7h de viagem... chegada a Portugal às 4h da manhã de dia 12 (segunda feira). Dormi umas 4 horitas na casa do mano e o resto da manhã foi para respirar o ar que se vive no Chiado.
Durante a tarde Shopping para comprar roupas quentinhas, não tinha nenhumas =P
dia 13, vi a Familia ( a correr de uma casa para a outra).
De dia 14 a 19 Londres. Andei, andei, andei muito. Conheci tantas coisas, e apaixonei-me por cada recanto.
Dia 20 de volta a casa dos papás, para a preparação das festas. Dia 23 fui ver o Cirque du Solei. Dia 24 de volta para o Alentejo para cozinhar e preparar a noite de Natal.
Daí a chegar o dia 31 passou a correr, passagem de Ano em Lisboa, comi, bebi, ri-me. Encontrei bons Amigos, fiz outros tantos.
Dia 3 de Janeiro de volta a Luanda.

UFFFF, só de relembrar fiquei cansada. Mas amei cada momento